Zürich (11. April 2023) – Wachsendes Umweltbewusstsein der Konsumenten scheint gerade erst in der Mitte der Gesellschaft angekommen zu sein, nun verpassen ihm Inflation, Mehrausgaben und Co. einen deutlichen Dämpfer. Die über alle Bereiche hinweg gestiegenen Artikelpreise setzen Konsumentinnen und Konsumenten vor den Einkaufsregalen unter Druck, wie eine aktuelle Befragung der Unternehmensberatung AlixPartners zeigt. Die Studie beleuchtet, wie sich das Konsumverhalten vor dem Hintergrund der Teuerungswelle verändert und weiter verändern wird – und in welchen Bereichen sich der Detailhandel 2023 wappnen muss. Lebensmittelhändler haben hier noch den grössten Spielraum: Während Konsumenten zwar bevorzugt zu günstigeren Produkten und Marken greifen wollen, wird die reine Einkaufsmenge hier naturgemäss am wenigsten reduziert. Non–Food–Bereiche haben das Nachsehen und müssen nach umsatzstarken Corona–Jahren mit zum Teil starken Einbussen rechnen.
